问：人工合成甜味剂有哪些
- 答：人工合成甜味剂包括：爱德万甜、双甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸）、三氯蔗糖、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜。
权威资料《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）显示，代糖天然甜味剂共有11种，代糖人工合成甜味剂共有9种。代糖天然甜味剂具体种类包括：甘草酸铵、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、索马甜、山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖、乳糖醇、甘露糖醇、木糖醇、赤藓糖醇。
代糖甜味剂是多种具有甜味的食品添加剂的统称，主要代替蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等糖类物质的甜味，这些糖类可为人体提供能量，但也容易使人发胖。
问：不含糖精钠的甜味剂可以做馒头吗？
- 答：不含糖精钠，还要看甜味剂具体是什么成分，馒头里能添加的甜味剂很少。下面这些食品添加剂（甜味剂）馒头里都是不能加的：D-甘露糖醇，L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)，N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜)，爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯），甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾，甜蜜素，麦芽糖醇和麦芽糖醇液，三氯蔗糖(又名蔗糖素)，山梨糖醇和山梨糖醇液，索马甜，糖精钠，天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)，天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸，甜菊糖苷，乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)，异麦芽酮糖。
- 答：不含糖精钠的甜味剂可以做馒头吗？做馒头最好是不要放这个。放点白糖。
问：“无糖月饼”真能敞开了吃吗？
- 答：你好，很高兴为你解答。
“”无糖月饼”不能敞开了吃。
无糖月饼可以吃，但要注意无糖月饼实际也属于淀粉、高脂肪食物，虽然没有加糖但其原料是淀粉，淀粉是复杂碳水化合物，是非常重要的能量供给，其含糖量非常高，进食后全部会被消化吸收，然后分解，摄入血中，最终转化为葡萄糖。
希望我的回答对您有帮助。祝你生活愉快！ - 答：建议少吃，不能敞开吃
- 答：当然不可以啦。
糖不只是咱们所熟知的葡萄糖，蔗糖，果糖。淀粉其实也是“糖家族”中的一份子，月饼皮一般是用面粉做的，它的主要成分是淀粉。淀粉在体内的最终产物还是葡萄糖，不利于血糖控制。所以市面上的无糖月饼大都只是无蔗糖，所以真正的无糖食品还是没有的。
对于糖尿病患者来说，一次吃月饼尽量不超过一个月饼的四分之一，即使是低糖的月饼也是一样的，因为糖含量和其它食物比起来的话也是不低的。 - 答：无糖月饼并不能敞开了吃，因为面粉植物油等等这些原料里都会还有糖，只不过无糖月饼没有另外再加糖而已，所以还是要适量的吃，控制碳水等的摄入。
- 答：无糖月饼只是没有添加精制糖
而是添加了木糖醇
同时，含有较多的脂肪和热量
吃多了不仅仅容易消化不良
而且会长胖，加重心脑血管负担
也不能吃多了 - 答：不可以，什么东西过量了，对身体都不好
- 答：有些有病号称无糖，但是并不意味着0卡路里。
正常情况下，做月饼会用到面粉，面粉的主要成分是淀粉，淀粉就是糖类。
所以说，包装上宣传的“无糖”有待考证，是不是有些夸大其词了。 - 答：所谓的无糖月饼，只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类，但并不能因此就说没有糖分。月饼的外皮是面粉，馅料里也含有大量的淀粉和油脂，这些东西很容易就可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。同时月饼不爱消化，敞开了吃，对肠胃功能造成负担，所以无论是无糖月饼还是有糖月饼都不可以吃多。
- 答：首先，这个“无糖”只是一个相对的概念而已。
淀粉是月饼面皮的主要成分，而它本质上是碳水化合物，最终还是会分解为糖。再包括某些月饼馅料中的花瓣、果脯等成分，其实都或多或少含有糖分。
这种月饼之所以会称之为无糖，其实是指不含添加糖，比如蔗糖、麦芽糖、果糖等，取而代之的是木糖醇这类代糖，由它们代替添加糖来负责提供甜味。所以，无糖月饼并非真正意义上的没有糖，只是没有添加糖而已。
