啤酒酵母论文

酿酒酵母的分离、筛选和纯化

一、啤酒酵母的分离筛选与纯化（论文文献综述）孔垂琴,范洪臣,唐慧,石彦国,张娜[1]（2022）在《产果香风味酵母的分离鉴定及其生长特性分析》文中研究说明通过传统培养分离、嗅闻...
啤酒酵母生产性状稳定性的实践

一、啤酒酵母生产性状稳定性的实践（论文文献综述）刘春晓[1]（2020）在《小麦啤酒风味物质的形成特性研究》文中研究表明近年来,随着国内精酿啤酒行业的发展,小麦啤酒逐渐受到国人...