一、精米机的开发与研究（论文文献综述）
王昊[1]（2020）在《不同加工处理对糙米食用性、消化性和酸败的影响》文中进行了进一步梳理糙米比白米具有更为丰富全面的营养成分和更高的利用率,食用糙米替代白米有益于健康并且节约粮食。但是,糙米口感生硬、消化性差、不耐储藏的缺点限制了消费者的接受度。本文采用了超高压、循环冻融和萌发-预糊化技术用于改善糙米的食用性。超高压采用200MPa压力,分别保压连续10min（记为HP-10min）和2次循环加压并各保压5min（记为HP-5+5min）;循环冻融采用-20℃冷冻1h、35℃解冻40min的条件分别循环2次和4次（分别记为FTC-2和FTC-4）;萌发-预糊化采用分别萌发12h和24h后沸水蒸汽预糊化10min（分别记为G12P和G24P）。以未处理糙米和白米作为对照,对比分析不同加工糙米的质构和色泽,淀粉、蛋白质、脂肪的消化性,以及储藏期间脂肪酸败程度,并通过微观结构观察和理化特性分析探究不同加工的作用机理。主要研究结果如下:1.色泽方面,仅萌发-预糊化处理降低了糙米的L*值。质构方面,循环冻融处理降低糙米硬度38～41%,效果最好,整体质构最接近白米。三种加工对糙米吸水性的提升作用、超高压和循环冻融处理对质地坚硬的米糠层的破坏、萌发-预糊化处理导致的淀粉局部糊化现象解释了对糙米质构的改善作用。2.对比三类加工糙米的淀粉消化性,循环冻融处理的糙米具有较高的抗性淀粉含量和较低的血糖指数值。而萌发-预糊化处理的糙米的淀粉消化性最好最接近白米。超高压与萌发-预糊化处理的糙米可被定义为高血糖指数食品。.3.设计BR-AAS（糙米氨基酸评分,Brown Rice-Amino Acid Score）用于评价完整糙米的蛋白质营养价值,其结果表明G24P最适合为人体补充氨基酸摄入。淀粉消化程度会影响蛋白质的消化性。三种处理都降低了糙米蛋白质的溶解度,这是由于蛋白质疏水性结构的改变。并且三种加工处理都增加了蛋白质二硫键含量,使蛋白质结构更加稳定。4.萌发-预糊化处理最大程度增加了糙米消化后软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的释放量,而超高压和循环冻融增加了软脂酸和硬脂酸的释放量,但降低了油酸和亚油酸的释放量。从糙米脂肪消化性结果来看G12P为最优的选择。5.超高压和萌发-预糊化有效地抑制了糙米储藏期间的脂肪酸败。循环冻融糙米在储藏期间保持较高的脂肪酸值和共轭二烯值（最高分别达69mg KOH/100g和115μmol/100g）,丙二醛含量相对稳定,但可能是因为氧化生成与快速挥发达到平衡。
徐宗季,王平东,袁华山,胡庆燕,邓庆,宋加良[2]（2020）在《不同型号精米机影响粳稻谷出米率因素探讨》文中进行了进一步梳理以粳稻谷为研究对象,分别采用两种不同型号的精米机,探讨了压铊档位、碾磨时间、筛孔大小对稻谷出米率的影响。结果表明:选用2.0 mm筛孔得到的出米率比2.5 mm筛孔高出约1%～3%;LTJM160型精米机选择碾磨时间50 s压铊档位1档、BLH-3500型精米机选择碾磨时间45 s压铊档位2档时,2台精米机出米率结果存在一致性且检验结果相对稳定。
孙红昶[3]（2020）在《《盛京时报》广告研究（1906-1931）》文中研究说明《盛京时报》是日本人在近代东北创办的第一份中文报纸,因其发行范围广、发行量大,在当时东北有着深远的影响力,也是研究近代东北社会的重要资料。近年关于《盛京时报》的相关研究逐渐增多,但关于《盛京时报》广告的研究仍然十分少见。广告是社会经济的直接反映,也是生活文化的间接浓缩,通过《盛京时报》的广告传播研究,可以归纳出20世纪初期东北的社会环境和文化背景,更是对东北广告传播研究的一大补充。本论文针对《盛京时报》在1906年至1931年间,正刊刊登的广告类型、内容、特点及其对东北社会的影响进行研究。首先对《盛京时报》影印版的广告内容进行整理,将广告分门别类,然后结合传播学、广告学等学科方法对广告内容进行分析,从而探究《盛京时报》广告传播活动目的、效果及影响。正文共四章,第一章是选题依据、研究方法和创新点。第二章是《盛京时报》的广告发展历程,通过对《盛京时报》1906年至1931年间的广告进行抽样统记,分析广告数量、类别占比、广告价格、广告表现形式的变化趋势,呈现《盛京时报》广告刊载的变化;根据发行时间以及当时中国的社会背景将《盛京时报》广告分为三个时期,分别是清末初期、辛亥革命发展时期和五四运动稳定时期。第三章是《盛京时报》广告内容研究,约有商务广告10万条、文化广告1.2万条、交通广告1.5万条、医药广告4.3万条和社会广告4.9万条,大致分为五个类别,结合史料分析广告的社会作用;通过对广告创意的研究,总结外商广告和华商广告的不同特点。第四章是《盛京时报》广告对东北近代社会的正面和负面影响。本文通过对《盛京时报》广告的深入研究,分析广告的内容和特点,从广告角度展示近代东北的社会生活变迁,为近代东北广告传播研究做出一部分贡献。
陈会会[4]（2020）在《粳米适度碾制加工技术与品质研究》文中进行了进一步梳理粳米具有粒型短圆,加工碎米率低和食味俱佳的特点,广受人们的欢迎。人们现已满足饱腹之需,更加关注食物是否好吃、安全和营养,近年来,大米适度加工受到人们广泛关注。本论文选取了三种具有地域代表性的大宗粳糙米（原阳新丰2号、本溪辽粳和吉林超级稻）,从籽粒加工特性、微观结构和营养成分、食用品质和风味三个方面入手,旨在探究大米适度加工技术指标和加工精度对大米及米饭品质的影响,为大米适度加工提供一定的数据支撑和理论支持。主要的研究内容如下:首先,研究采用碾减率和留皮度表征加工精度,选用一道砂辊和一道铁辊结合碾米,在确定了适宜的开糙程度后,制备碾减率0%-14.0%、留皮度0.2%-100.0%大米样品,以探究加工精度对加工技术指标、外观特性及力学特性的影响。结果显示,碾减率为2.17%-2.89%,白度（基于糙米白度）增加4.2-5.5,留皮度为67.5%-79.4%,碎米率<2.0%,可达到良好的开糙效果。随碾磨时间增加,其碾减率可拟合为一条二次曲线和一条线性方程。大米加工精度过高（碾减率>10.0%）,白度增加变化缓慢,对大米外观品质改善较小,直接导致较高的碎米率,高达17.55%。且稻谷加工前的裂纹率与碎米率呈正相关关系。碾减率≥4.0%时,碾磨对籽粒挤压破裂强度的影响不显着（P>0.05）,同时,处于中间厚度的籽粒力学特性较好。其次,采用扫描电镜和能谱仪相结合的方法,从微观结构探究了加工精度对籽粒的影响,并通过梯度碾磨研究营养成分及分布。结果显示,大米糊粉层含有许多糊粉粒,并富含大量的矿物质元素。且大米背部糊粉层较腹部厚,一般为4-5层,约60μm-70μm。碾磨过程造成糊粉层的大量损失,籽粒留有大量的糊粉层（碾减率6.0%）,而加工精度过高（碾减率12.0%）,腹部和背部的糊粉层均被碾除。加工精度与水分、粗脂肪、粗蛋白、灰分、膳食纤维含量呈显着负相关关系。同时,大米中营养成分呈不均匀分布。VB1在糊粉层、亚糊粉层、外胚乳层分布较多,VB2在大米中分布较均匀。Si元素主要分布在果皮和种皮层,C、O元素主要分布于淀粉胚乳中,Mg、P、K元素主要在糊粉层中积累,而Ca元素大部分分布在淀粉胚乳层,且分布较均匀。碾磨对常量元素（Mg、P、K）有显着性差异（P<0.05）,对Ca元素影响较小。最后,采用感官评价和仪器相结合探究加工精度对米饭食用品质的影响,并采用同时蒸馏提取-气相色谱-质谱联用法探究不同加工精度米饭挥发性物质含量及组成。结果显示,随加工精度的提高,大米新鲜度降低,三种大米新鲜度均低于70（碾减率>8.0%）。米饭食味值和感官评分呈增大趋势,加工精度的提高并非一味能够提高食用品质,提高加工精度对食味值和感官评分影响不显着（碾减率≥8.0%）。硬度逐渐减小,粘性增大,平衡度增大,而加工精度对弹性无显着影响。相对于糙米,碾减率6.0%样品和碾减率10.0%样品挥发性风味物质总量分别减少了34.4%和71.9%,大米精度过高对米饭风味有不利影响。综合加工特性,营养品质和食用品质结果,在不影响大米食味的前提下,保证大米外观和营养俱佳,确定适度加工技术精度为:碾减率6.0%-8.0%,留皮度0.7%-5.4%,适度加工技术指标为:白度（基于糙米白度）提高9.6-18.8,留胚率23.66%-90.66%,可降低碎米率,提高出米率,从而为粳糙米适度加工产业提供参考。
刘旸[5]（2019）在《糙米米粉（切粉）的制备研究》文中研究说明“食不厌精”一直是我国传统饮食文化的主流观念,但是这种过度追求谷物口感的饮食习惯会导致谷物食品中膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质的大量流失,长久之下易造成营养失衡从而引发慢性疾病。全谷物食品是指由完整、碾碎、破碎或压片的颖果加工而成的食品,研究表明增大全谷物食品的摄入量可以有效降低肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等慢性疾病的风险。大米是东南亚国家最主要的主食,糙米则是大米的全谷物籽粒,对糙米产品进行开发利用是改善人民膳食结构的有效途径。品质优良的米粉产品需要有着良好的韧性和爽滑劲道的口感,而糙米原料口感粗糙,糙米麸皮纤维含量高且表面坚硬,影响到米粉生产过程中重要的浸泡磨浆工艺,这些因素都加大了糙米米粉的开发难度。本研究通过对糙米米粉（切粉）磨浆工艺的选择、配方优化、蒸片工艺优化来完善糙米米粉（切粉）的制备工艺,并对其食用品质及营养品质进行全方面评价,旨在开发出食用品质与传统米粉无显着差别,又继承了糙米丰富营养因子的一种糙米全谷物食品——糙米米粉（切粉）。对比了整米磨浆法和回填法两种工艺生产糙米米粉,发现整米磨浆的糙米浆粗糙不均匀,颗粒粒径大;回填法的回填浆颗粒小,细腻均匀。其中糙米浆10μm以下淀粉颗粒占比为67.04%;10 μm-100 μ m占比为29.21%;100 μm以上占比为3.75%;回填浆中淀粉颗粒占比分别为83.91%,14.93%,1.16%。研究表明淀粉颗粒细度越细,淀粉糊化时间越短,利于米粉生产的品质,因此采取回填法生产糙米米粉。比较了大豆分离蛋白、瓜尔豆胶、魔芋精粉、木薯淀粉、谷朊粉五种改良剂对糙米米粉拉伸品质的改良效果,发现大豆蛋白的改良效果最佳,甚至优于普通米粉,瓜尔豆胶、魔芋精粉、谷朊粉也有一定改良效果,木薯淀粉效果最差,选取了大豆分离蛋白作为最终的糙米米粉品质改良剂。糙米米粉的最佳蒸片工艺条件为料液比1:1.4（g:mL）;蒸片时间为9min。在对糙米米粉食用品质的评价中发现,经添加大豆分离蛋白（SPI）改良后的糙米米粉（FBRN-B-SPI）在凝聚性、粘性、回复性、弹性上均有偏向普通米粉（FRN）质构品质靠近的改善,其中在凝聚性、弹性指标上与FRN无显着性差异,但是改良后的糙米米粉由于大豆分离蛋白的高持水性,糙米米粉的水分含量升高导致米粉粉质偏软,硬度低的同时导致咀嚼性也下降。同时FBRN-B-SPI在添加SPI后蒸煮损失得到降低,与FRN无显着差别。与普通米粉相比,糙米米粉在色泽上发生了较大变化,糙米米粉白度值低,黄度值高。此外糙米米粉在风味上更为浓郁,米糠和大豆分离蛋白的回填增强了米面的风味,使其具有一份米糠独特的香味。在最终的感官评价中,FBRN-B-SPI与FRN无显着差异,且显着优于仅回填米糠制备的糙米米粉（FBRN-B）,说明添加大豆分离蛋白能改善糙米米粉的食用品质,使其达到消费者的食用标准。在对糙米米粉营养品质的评价中发现,FBRN-B-SPI中的粗蛋白、粗脂肪、B族维生素、膳食纤维以及游离态的钙、铁、锌、镁等关键矿物质微量元素的含量都高于FRN中对应成分的含量,该现象与糙米跟精米的营养成分一致,说明将糙米加工成糙米米粉的过程中没有造成营养成分的大量流失。此外,FBRN-B-SPI的多酚类物质含量和黄酮类物质显着高于FRN,因此FBRN-B-SPI在DPPH清除率、羟自由基清除率和还原力三个指标上展现的抗氧化性也都显着优越于FRN。FBRN-B-SPI和FRN在同等情况下,FBRN-B-SPI淀粉消化率低于FRN。
庞敏[6]（2018）在《镉超标稻谷资源的安全利用关键技术研究》文中认为本研究针对南方籼稻品种镉超标稻谷资源的安全利用问题,采用快速安全的物理打磨降镉法,米粒组织学分析法,稻壳前处理技术,系统的研究了籼稻糙米物理打磨降镉的最佳工艺参数,影响打磨降镉的米粒组织结构特性,制备高纯度非结晶SiO2的稻壳前处理最佳工艺参数。研究表明,现有精米机械打磨是镉超标稻米的有效降镉技术途径。但现有精米机械存在局限性。米粒中镉等成分分布及米粒组织结构特性对打磨降镉效率影响较大。通过超声波辅助处理,柠檬酸的浓度降低至1/10时,可达到对稻壳碱金属、重金属及其它可溶性杂质的同等去除效率或更好。这些成果为南方籼稻品种镉超标稻谷资源的安全利用提供科学依据,具有产业化应用前景,对发展稻米降镉技术、深加工技术以及品种选育等具有十分重要的意义,取得如下结果。1、采用现有精米机械打磨,总打磨度19%以下,降镉效率平均达到2倍,对整米率影响较小,短粒型的最佳平均单位流量、单次打磨度、单位减重效率的最佳打磨工艺参数组合分别为11.6 kg/min/L、3.3和363.0 g/min/L,长粒型的分别为11.0 kg/min/L、2.3和226.4 g/min/L。2、不同品种与生长环境,米粒组织结构差异显着。米粒的三维尺寸、水分是影响打磨效率的重要因素。米粒的组织结构大致可分为年轮型、汉堡型、渐变型与嵌合型等4种类型。米粒中镉元素、淀粉组分、蛋白质等成分是非均匀分布。初步探索表明,扫描电镜-X射线能谱（SEM–EDS）定量分析技术是一种可快速获取米粒中元素分布特性的方法。3、柠檬酸、硫酸和盐酸对稻壳中杂质的去除效率没有显着性差异,柠檬酸和硫酸可以采取较高的处理温度,但盐酸处理温度不宜高于60℃。柠檬酸-超声波辅助法的最佳工艺参数组合为柠檬酸浓度0.5%、超声波功率500 W、处理时间30 min、温度80℃、漂洗1次。通过1000℃燃烧获得的非结晶稻壳SiO2,其纯度高达99.2%。
马琳琳[7]（2018）在《稻米—小麦混合体系流变学特性的研究》文中进行了进一步梳理稻米是一种不仅应用广泛,而且存在着丰富营养成分的食物。近年来正在逐渐成为食品研究者们探究的焦点。本文针对来自黑龙江不同产地的粳米进行了研究。通过对稻米粉质、拉伸、糊化等基础流变学特性,频率扫描、温度扫描等动态流变学特性以及应力松弛性质的测定,得出实验研究的稻米粉性质,为稻米与小麦混合粉制成的面团应用提供相应的依据。实验对黑龙江省12种稻米进行研究,同时也对五种市售的高筋粉与四种低筋粉进行基础流变学测定研究。筛选出一种较好的高筋粉和一种较好的低筋粉分别与12种稻米粉进行不同梯度的配比,并对混合粉进行粉质、拉伸和糊化等基础流变学特性进行研究。混合粉制成凝胶体系,进行动态流变学频率和温度的扫描测定,探究不同比例稻米粉添加量对面团的影响;对高筋粉混合的凝胶体系进行质构和应力松弛参数的测定,从而得出稻米粉添加量不同对混合粉的影响情况。研究结果表明:1.通过对混合粉进行测定,筛选出香雪高筋粉和百乐麦低筋粉的性质较好,选用这两种面粉分别与12种稻米粉进行混合。对混合粉进行测定可以得知,稻米粉对高筋粉流变学特性的影响较为明显,各个流变学指标表现较好;稻米粉对低筋粉流变学特性的影响较小,混合后多数情况下均能符合弱力粉指标。2.将筛选好的高筋粉与低筋粉分别与12种稻米进行不同梯度混合后的凝胶体系,进行动态流变学频率和温度的测定,通过对G’、G"以及tanδ值的探究,得出不同比例稻米粉添加量进行频率扫描与温度扫描后对面团的影响情况。随着稻米粉的添加,混合粉面团tanδ值大于添加量为0%的小麦粉,可能是由于20%和30%添加量时,混合粉体系中分子交联聚合程度降低,黏性比例增加;不同比例稻米粉添加量的面团tanδ值始终低于稻米粉添加量为0%的小麦粉,可能是由于随着稻米粉添加比例的增大,面团中分子交联聚合程度升高,面筋网络强度增加。3.对不同比例的稻米与高筋小麦粉混合后的凝胶体系进行质构特性和应力松弛参数的测定,从而了解不同稻米粉添加量对混合粉面团性质的影响。得到的结果为添加龙粳5、龙粳9、龙粳19、龙粳20、龙粳24、龙粳25、龙粳46和牡丹江31稻米粉在高筋粉中均可获得弹性增大的效果。
张丽,朱勇良,叶亚新,谢裕林,胡翠英,程宏英,金琎,乔中英,李庆魁[8]（2016）在《不同农艺措施对苏香粳3号中2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）含量的影响》文中认为香稻苏香粳3号因其具有天然浓郁的香味深受消费者欢迎,采取适当的农艺措施保持或者提高该品种的香味具有重要作用。以苏香粳3号为试验材料,研究播种期、收获期、生长调节剂（锌及含锌微肥）和加工过程中的白度调节等不同农艺措施对苏香粳3号中2-AP含量的影响,结果表明:LSE-1、硫酸锌和稀土铈3种生长调节剂均能显着提高2-AP的含量,其中LSE-1效果最好。采用直播方式种植的香稻中2-AP含量高于机栽和人工移栽的,精米机白度调节3档或者3.5档的香稻中2-AP含量显着高于其他处理。5月底到6月初播种处理的苏香粳3号中2-AP含量显着高于其他时期播种的处理,综合香味保持和实际生产2个因素考虑,最佳的播种期为5月25—30日,最佳收获期在9月25日前后,但不能过10月,否则香味损失严重。本研究为制定苏香粳3号的适宜保香栽培方法,以及该品种的推广种植和优质栽培提供了理论依据和技术指导。
王安琪[9]（2014）在《玉米糁加工特性研究及工艺设计》文中提出玉米营养价值和保健作用在主食中最高,多食可预防疾病增强体质。玉米糁在工业生产中广泛应用,并以此为原料生产许多玉米产品。因此,本文以提高玉米糁的品质和经济效益为目标,以先玉335和丰聊两玉米品种在不同加水量下对脱皮率、提胚率、玉米糁的粒度分布以及理化性质的研究对比。通过比较选择最优加水量方案,使加工玉米糁的工艺更加完善,玉米糁的品质提高,延长储存时间。得出以下主要结论：玉米在加水量为2.5%时加工工艺效果最好：玉米脱皮率在加水量2.5%时最高,脱皮效果最好,玉米糁灰分最低；在脱皮及研磨时产生的玉米粉最少,提高玉米糁产量和经济效益；玉米提胚率在加水量2.5%时最大,提胚效果最好,实验提胚的主要是完整玉米胚芽,说明胚芽完整率高,则相应玉米糁中脂肪含量最低。加水量为3%已是半湿法加工的最大限度,试验设定的加水量区间在0-3%是合理的。两品种在不同加水调质方案下,粒度12W/16W、16W/30W、30W/-的物料比例较多,-/8W和8W/12W的物料比例较少；玉米产品中16W/30W和30W/-的水分含量较高；干法加工玉米糁的脂肪含量均高于半干法加工,粒度8W/12W、12W/16W的物料脂肪含量较高,16W/30W、30W/-的脂肪含量较低；粒度12W/16W的物料灰分含量最高,随着粒度的降低灰分也依次降低。综合比较分析,在加水量为2.5%时,细玉米糁产量较高,脂肪含量和灰分含量均较低,虽然产品水分含量略高,但仍低于玉米糁的安全储藏水分。因此选择加水量为2.5%为优化工艺设计的方案是可行的。以最佳加水量2.5%设计细玉米糁工艺流程,包括：玉米原粮的清理,调质,脱皮,提胚,制糁,筛理。
沐森林,陈长林,王锦国,张礼钢,唐存干[10]（2010）在《影响胚芽精米机留胚率的因素分析》文中研究说明本文在介绍了胚芽精米机工作原理的基础上,就碾米过程中影响留胚率的因素进行了探讨,分析了设计过程中影响留胚率的主要参数和精米机操作过程中影响留胚率的工艺参数。
二、精米机的开发与研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、精米机的开发与研究（论文提纲范文）
（1）不同加工处理对糙米食用性、消化性和酸败的影响（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 糙米营养价值 |
| 1.1.1 淀粉 |
| 1.1.2 蛋白质 |
| 1.1.3 脂肪 |
| 1.1.4 其他成分 |
| 1.2 糙米的问题 |
| 1.2.1 口感 |
| 1.2.2 消化性 |
| 1.2.3 储藏 |
| 1.3 糙米加工技术 |
| 1.3.1 萌发和预糊化技术 |
| 1.3.2 超高压技术 |
| 1.3.3 循环冻融技术 |
| 1.3.4 小结 |
| 1.4 课题研究意义和研究内容 |
| 1.4.1 研究目的和意义 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 1.4.3 技术路线 |
| 第二章 不同加工处理对糙米食用性的影响 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与仪器 |
| 2.2.1 材料与试剂 |
| 2.2.2 仪器与设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 样品处理 |
| 2.3.2 色泽 |
| 2.3.3 质构分析 |
| 2.3.4 吸水率 |
| 2.3.5 微观结构 |
| 2.3.6 数据统计分析 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 不同加工处理对糙米色泽的影响 |
| 2.4.2 不同加工处理对糙米质构的影响 |
| 2.4.3 不同加工处理对糙米吸水率的影响 |
| 2.4.4 不同加工处理对糙米微观结构的影响 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 不同加工处理对糙米淀粉体外消化性的影响 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与仪器 |
| 3.2.1 材料与试剂 |
| 3.2.2 仪器与设备 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 样品处理 |
| 3.3.2 总淀粉含量 |
| 3.3.3 淀粉体外消化 |
| 3.3.4 血糖指数 |
| 3.3.5 直链淀粉/支链淀粉含量 |
| 3.3.6 淀粉(脱支)链长分布 |
| 3.3.7 糊化特性 |
| 3.3.8 统计分析 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 不同加工处理对糙米淀粉消化性的影响 |
| 3.4.2 不同加工处理对糙米直链淀粉/支链淀粉含量的影响 |
| 3.4.3 不同加工处理对糙米链长分布的影响 |
| 3.4.4 不同加工处理对糙米糊化特性的影响 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 不同加工处理对糙米蛋白体外消化性的影响 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与仪器 |
| 4.2.1 材料与试剂 |
| 4.2.2 仪器与设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 样品处理 |
| 4.3.2 体外消化 |
| 4.3.3 消化率 |
| 4.3.4 游离氨基酸 |
| 4.3.5 糙米氨基酸评分 |
| 4.3.6 蛋白质提取 |
| 4.3.7 蛋白质溶解度 |
| 4.3.8 蛋白质表面疏水性 |
| 4.3.9 二硫键 |
| 4.3.10 统计分析 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 不同加工处理对糙米蛋白质消化率的影响 |
| 4.4.2 不同加工处理对糙米消化释放游离氨基酸的影响 |
| 4.4.3 不同加工处理对糙米蛋白质溶解度的影响 |
| 4.4.4 不同加工处理对糙米蛋白质表面疏水性的影响 |
| 4.4.5 不同加工处理对糙米蛋白质二硫键含量的影响 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 不同加工处理对糙米脂肪消化性及储藏期间酸败的影响 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 材料与仪器 |
| 5.2.1 材料与试剂 |
| 5.2.2 仪器与设备 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 样品处理 |
| 5.3.2 体外消化 |
| 5.3.3 游离脂肪酸 |
| 5.3.4 糙米储藏 |
| 5.3.5 脂肪酸值 |
| 5.3.6 共轭二烯 |
| 5.3.7 丙二醛 |
| 5.3.8 统计分析 |
| 5.4 结果与分析 |
| 5.4.1 不同加工处理对糙米消化释放游离脂肪酸的影响 |
| 5.4.2 不同加工处理对糙米储藏期间脂肪酸值的影响 |
| 5.4.3 不同加工处理对糙米储藏期间共轭二烯含量的影响 |
| 5.4.4 不同加工处理对糙米储藏期间丙二醛含量的影响 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 总结与展望 |
| 6.1 研究总结 |
| 6.2 创新点 |
| 6.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
（2）不同型号精米机影响粳稻谷出米率因素探讨（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与设备 |
| 1.1.1 材料 |
| 1.1.2 仪器与设备 |
| 1.2 方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 单个样品,压铊档位对出米率的影响分析 |
| 2.2 单个样品,不同型号精米机碾磨时间对出米率的影响分析 |
| 2.3 多个样品,不同型号精米机碾磨时间、筛孔大小对出米率影响分析 |
| 2.3.1 相同碾磨时间、压铊档位,不同型号精米机、不同筛孔出米率结果分析 |
| 2.3.2 相同筛孔,不同型号精米机、不同碾磨时间、不同压铊档位出米率结果分析 |
| 3 结论 |
（3）《盛京时报》广告研究（1906-1931）（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题意义和目的 |
| 1.1.1 选题意义 |
| 1.1.2 选题目的 |
| 1.2 研究方法 |
| 1.3 研究的重点、难点、创新点 |
| 1.3.1 研究重点 |
| 1.3.2 研究难点 |
| 1.3.3 研究创新点 |
| 1.4 文献综述 |
| 第2章 《盛京时报》的广告:背景、刊载与历史分期 |
| 2.1 《盛京时报》创刊与广告 |
| 2.1.1 近代中文报纸的缘起 |
| 2.1.2 近代报纸广告的发展 |
| 2.1.3 《盛京时报》的创办及意义 |
| 2.2 《盛京时报》广告刊载状况 |
| 2.2.1 广告类别全面、数量繁多 |
| 2.2.2 广告价格逐年递增 |
| 2.2.3 报纸广告版面扩版增容 |
| 2.2.4 广告表现:从单一文字到图文并茂 |
| 2.3 《盛京时报》广告刊载的历史分期 |
| 2.3.1 清末初期 |
| 2.3.2 辛亥革命迅速发展时期 |
| 2.3.3 五四运动平稳发展时期 |
| 第3章 《盛京时报》广告类型与特点 |
| 3.1 《盛京时报》广告类型全面多样 |
| 3.1.1 商务广告注重内容宣传 |
| 3.1.2 文化广告通俗易懂 |
| 3.1.3 交通广告条分缕析 |
| 3.1.4 医药广告夸大效果 |
| 3.1.5 社会广告传递民声 |
| 3.2 《盛京时报》广告注重创意表达 |
| 3.2.1 外商广告的本土化表达 |
| 3.2.2 华商广告的民族化表达 |
| 第4章 《盛京时报》广告与近代东北社会的联系 |
| 4.1 广告与经济相互作用 |
| 4.1.1 外商广告打造品牌效应 |
| 4.1.2 华商广告提高市场竞争 |
| 4.2 广告促进文化消费 |
| 4.2.1 书籍广告丰富文化消费市场 |
| 4.2.2 招生广告满足部分百姓需求 |
| 4.3 广告打开社会民众视界 |
| 4.3.1 社会广告丰富百姓消费选择 |
| 4.3.2 交通广告反映运力 |
| 4.3.3 医药广告改变卫生意识 |
| 4.4 广告的负面影响 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（4）粳米适度碾制加工技术与品质研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 稻谷概况 |
| 1.1.1 稻谷概述 |
| 1.1.2 稻谷结构 |
| 1.2 粳米碾制加工技术研究现状 |
| 1.2.1 大米加工精度表征 |
| 1.2.2 国内外粳米碾制加工技术现状 |
| 1.3 粳米品质研究现状 |
| 1.3.1 大米微观结构研究 |
| 1.3.2 加工精度与营养成分 |
| 1.3.3 加工精度与食用品质及风味 |
| 1.4 选题意义 |
| 1.5 研究内容及技术路线 |
| 1.5.1 论文研究内容 |
| 1.5.2 研究主要技术路线 |
| 1.6 课题支撑 |
| 2 不同加工精度大米制备和加工特性 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 材料与试剂 |
| 2.2.2 仪器与设备 |
| 2.3 方法 |
| 2.3.1 糙米样品清理 |
| 2.3.2 砂辊开糙程度的确定 |
| 2.3.3 不同加工精度大米的制备及留皮度测定 |
| 2.3.4 白度的测定 |
| 2.3.5 脂肪的测定 |
| 2.3.6 膳食纤维的测定 |
| 2.3.7 扫描电镜观察不同开糙程度米糠图像 |
| 2.3.8 不同开糙程度大米经染色后体视显微镜图像 |
| 2.3.9 留胚率、碎米率的测定 |
| 2.3.10 不同碾磨时间粳糙米破裂强度变化 |
| 2.3.11 数据处理 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 原料糙米特性 |
| 2.4.2 砂辊开糙程度的确定 |
| 2.4.3 碾磨时间对碾减率的影响 |
| 2.4.4 不同加工精度大米白度变化 |
| 2.4.5 不同加工精度大米碎米率变化 |
| 2.4.6 不同加工精度大米留胚率变化 |
| 2.4.7 不同加工精度大米破裂强度变化 |
| 2.5 本章小结 |
| 3 粳米碾制加工的糊粉层观察及成分分析 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与设备 |
| 3.2.1 材料与试剂 |
| 3.2.2 仪器与设备 |
| 3.3 方法 |
| 3.3.1 不同加工精度大米的制备 |
| 3.3.2 理化特性测定 |
| 3.3.3 大米横截面微观结构 |
| 3.3.4 扫描电镜结合能谱仪分析横截面元素分布 |
| 3.3.5 数据处理 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 糙米不同部位糊粉层观察 |
| 3.4.2 不同加工精度大米部分理化特性 |
| 3.4.3 碾减率对大米VB1、VB2含量的影响 |
| 3.4.4 碾制加工对腹部、背部糊粉层的影响 |
| 3.4.5 加工精度对矿物质含量的影响 |
| 3.4.6 原阳新丰2号糙米和日本越光糙米微观结构对比 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 加工精度对大米食用品质及风味的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与设备 |
| 4.2.1 材料与试剂 |
| 4.2.2 仪器与设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 不同碾减率大米样品的制备及留皮度测定 |
| 4.3.2 米样新鲜度的测定 |
| 4.3.3 米饭食味值的测定 |
| 4.3.4 大米糊化粘度特性测定 |
| 4.3.5 米饭挥发性风味化合物成分测定 |
| 4.3.6 米饭感官评价 |
| 4.3.7 数据处理 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 不同加工精度大米新鲜度变化 |
| 4.4.2 不同加工精度米饭食味值及质构特性 |
| 4.4.3 大米糊化粘度特性 |
| 4.4.4 米饭挥发性风味化合物成分变化 |
| 4.4.5 米饭感官评价 |
| 4.5 本章小结 |
| 主要结论与展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（5）糙米米粉（切粉）的制备研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 米粉概述 |
| 1.1.1 米粉的定义分类 |
| 1.1.2 米粉品质的影响因素 |
| 1.1.2.1 原料性质对米粉品质的影响 |
| 1.1.2.2 加工工艺对米粉品质的影响 |
| 1.1.3 米粉存在的问题 |
| 1.2 糙米米粉概述 |
| 1.2.1 糙米米粉介绍 |
| 1.2.2 糙米米粉研究现状 |
| 1.2.3 辅料及添加剂对糙米米粉品质的改良 |
| 1.2.3.1 辅料对糙米米粉品质的改良 |
| 1.2.3.2 添加剂对糙米米粉品质的改良 |
| 1.3 米面制品评价指标及方法 |
| 1.3.1 感官评定 |
| 1.3.2 客观评价 |
| 1.4 本课题研究的目的与主要内容 |
| 1.4.1 本课题的目的与意义 |
| 1.4.2 本课题的研究内容 |
| 第二章 糙米米粉(切粉)工艺选择与优化 |
| 2.1 试验材料与仪器 |
| 2.1.1 材料与试剂 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 糙米米粉的制备工艺 |
| 2.2.2 糙米米粉破断距离的测定 |
| 2.2.3 米浆微观结构观察 |
| 2.2.4 米浆粒径分析 |
| 2.2.5 数据分析与统计 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 糙米米粉磨浆工艺的选择 |
| 2.3.2 糙米米粉工艺的优化 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 糙米米粉(切粉)食用品质分析 |
| 3.1 试验材料与仪器 |
| 3.1.1 材料与试剂 |
| 3.1.2 仪器与设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 米粉的制备 |
| 3.2.2 米粉质构分析(TPA) |
| 3.2.3 米粉蒸煮特性的测定 |
| 3.2.4 米面色差的测定 |
| 3.2.5 米面风味的测定 |
| 3.2.5.1 电子鼻测定 |
| 3.2.5.2 GC/MS测挥发性成分 |
| 3.2.6 米粉微观结构观察 |
| 3.2.7 米粉感官评定 |
| 3.2.8 数据分析与统计 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 米粉质构特性 |
| 3.3.2 米粉蒸煮特性 |
| 3.3.3 米粉色差分析 |
| 3.3.4 米粉风味分析 |
| 3.3.5 米粉微观结构 |
| 3.3.6 米粉感官评价 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 糙米米粉(切粉)营养品质分析 |
| 4.1 试验材料与仪器 |
| 4.1.1 材料与试剂 |
| 4.1.2 仪器与设备 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 米粉的制备 |
| 4.2.2 基本营养品质测定 |
| 4.2.3 微量元素的测定 |
| 4.2.4 维生素的测定 |
| 4.2.5 淀粉体外消化率的测定 |
| 4.2.6 多酚和黄酮类物质含量测定 |
| 4.2.7 抗氧化能力测定 |
| 4.2.8 数据分析与统计 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 米粉基本营养成分 |
| 4.3.2 米粉微量元素含量 |
| 4.3.3 米粉维生素含量 |
| 4.3.4 米粉淀粉体外消化率 |
| 4.3.5 多酚和黄酮类物质含量 |
| 4.3.6 米粉抗氧化能力 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 主要结论 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
（6）镉超标稻谷资源的安全利用关键技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 中英文缩略对照表 |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 污染途径与治理现状 |
| 1.1.1 大气污染途径 |
| 1.1.2 水污染途径 |
| 1.1.3 土壤污染途径 |
| 1.1.4 耕地污染治理现状 |
| 1.2 镉超标稻谷处置技术研究现状 |
| 1.2.1 物理降镉 |
| 1.2.2 化学降镉 |
| 1.2.3 生物降镉 |
| 1.3 稻壳资源利用技术研究现状 |
| 1.3.1 稻壳的组成与结构 |
| 1.3.2 稻壳的主要用途 |
| 1.3.3 制备高纯度稻壳SiO_2的前处理技术 |
| 1.4 本研究的目的意义 |
| 1.5 主要研究内容(技术路线) |
| 第2章 超标稻米打磨降镉技术研究 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 试验材料 |
| 2.2.2 试验试剂 |
| 2.2.3 试验仪器设备 |
| 2.2.4 试验方法 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 稻谷组织的镉含量分析 |
| 2.3.2 稻米打磨降镉试验 |
| 2.3.3 现有机械的打磨工艺参数研究 |
| 2.3.4 生产型精米机的打磨降镉试验 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 影响打磨技术的米粒组织结构研究 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 试验材料与方法 |
| 3.2.1 试验材料 |
| 3.2.2 试验试剂 |
| 3.2.3 试验仪器设备 |
| 3.2.4 试验方法 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 糙米粒的三维特性 |
| 3.3.2 米粒的组织结构特性 |
| 3.3.3 米粒组织的成分分布特性 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 高纯度非晶质稻壳SiO_2制备的前处理技术研究 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 试验材料 |
| 4.2.2 试验试剂 |
| 4.2.3 试验仪器设备 |
| 4.2.4 试验方法 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 稻壳的酸处理工艺比较 |
| 4.3.2 柠檬酸-超声波辅助前处理工艺研究 |
| 4.3.3 前处理稻壳及稻壳SiO_2的特性分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 结论 |
| 一、本文主要研究结论 |
| 二、本文创新点 |
| 三、展望 |
| 参考文献 |
| 附录 A 攻读学位期间所发表的学术论文目录 |
| 附录 B 攻读学位期间研究成果 |
| 致谢 |
（7）稻米—小麦混合体系流变学特性的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 稻米概述 |
| 1.2 食品流变学概述 |
| 1.2.1 面团流变学特性 |
| 1.2.2 面团流变学特性测定方法 |
| 1.2.3 食品质构特性的TPA测定 |
| 1.2.4 应力松弛测定 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.3.1 国内研究现状 |
| 1.3.2 国外研究现状 |
| 1.4 研究目的与意义 |
| 1.5 主要研究内容 |
| 2 稻米-小麦混合粉体系粉质流变学特性的研究 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验材料和设备 |
| 2.2.1 实验材料 |
| 2.2.2 实验设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 稻米粉的制备 |
| 2.3.2 稻米-小麦混合粉的制备 |
| 2.3.3 小麦粉与稻米粉水分含量测定 |
| 2.3.4 小麦粉与混合粉粉质特性的测定 |
| 2.3.5 小麦粉与混合粉拉伸特性的测定 |
| 2.3.6 小麦粉糊化特性的测定 |
| 2.3.7 主成分分析法 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 高筋小麦粉筛选 |
| 2.4.2 低筋小麦粉筛选 |
| 2.4.3 主成分分析法对小麦粉的综合评价 |
| 2.4.4 稻米粉基础成分分析 |
| 2.4.5 稻米-高筋小麦混合粉体系粉质特性 |
| 2.4.6 稻米-高筋小麦混合粉体系拉伸特性 |
| 2.4.7 稻米-低筋小麦混合粉体系粉质特性 |
| 2.4.8 稻米-低筋小麦混合粉体系拉伸特性 |
| 2.5 本章小结 |
| 3 稻米-小麦混合粉体系基础动态流变学特性的研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验材料与仪器 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 不同比例稻米-小麦混合粉动态流变学频率测定 |
| 3.3.2 不同比例稻米-小麦混合粉动态流变学温度测定 |
| 3.3.3 主成分分析法对混合粉的综合评价 |
| 3.3.4 相关性分析 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 稻米粉对混合粉体系黏弹性的影响 |
| 3.4.2 稻米-小麦混合粉体系的频率扫描动态流变学研究 |
| 3.4.3 稻米-小麦混合粉体系的温度动态流变学研究 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 稻米-小麦高筋混合粉面团质构及应力松弛的研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验材料和仪器 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 面团的制备 |
| 4.3.2 面团质构的测定 |
| 4.3.3 面团应力松弛的测定 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 稻米-小麦混合粉面团质构特性的研究 |
| 4.4.2 稻米-小麦混合粉面团应力松弛研究 |
| 4.5 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
（8）不同农艺措施对苏香粳3号中2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）含量的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 农艺措施处理 |
| 1.2.2 香气物质2-AP含量的测定 |
| 1.3 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 生长调节剂对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 2.2 不同播种期和收获期对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 2.3 不同播种方式对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 2.4 苏州地区不同产地对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 2.5 精米机白度调节对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 3 讨论 |
| 3.1 生长调节剂对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 3.2 播种期和收获期对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 3.3 不同播种方式对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 3.4 苏州地区不同产地对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 3.5 加工过程中的精米白度对苏香粳3号2-AP含量的影响 |
| 4 结论 |
（9）玉米糁加工特性研究及工艺设计（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 课题研究的目的和意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 玉米提胚 |
| 1.2.2 玉米调质 |
| 1.2.3 玉米糁的加工 |
| 1.2.4 玉米糁加工特性 |
| 1.2.5 玉米产品 |
| 1.3 课题研究目标 |
| 1.4 主要研究内容 |
| 1.4.1 玉米糁粒度分布的研究 |
| 1.4.2 玉米糁理化性质的研究 |
| 1.4.3 确定工艺加水量 |
| 1.4.4 设计优化玉米糁工艺 |
| 第二章 不同加水量对玉米糁粒度分布的影响 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 研究材料与设备 |
| 2.2.1 实验原料 |
| 2.2.2 实验试剂与设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 实验参数 |
| 2.3.2 样品准备 |
| 2.3.3 原粮玉米调质 |
| 2.3.4 玉米脱皮破碴 |
| 2.3.5 玉米碴研磨制糁 |
| 2.3.6 玉米粉糁筛理分级 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 玉米原粮的理化指标 |
| 2.4.2 玉米脱皮率分析 |
| 2.4.3 不同加水量对玉米提胚率的影响 |
| 2.4.4 不同加水量下玉米糁的粒度分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 不同加水量对玉米糁理化性质的影响 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与设备 |
| 3.2.1 实验原料 |
| 3.2.2 实验试剂与设备 |
| 3.2.3 样品准备 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 玉米糁中水分的分析 |
| 3.3.2 玉米糁中脂肪的分析 |
| 3.3.3 玉米糁中灰分的分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 不同加水量对精米机制备玉米糁的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与设备 |
| 4.2.1 实验原料与设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 碾米机与精米机结果与讨论 |
| 4.4.2 玉米脱皮提胚结果与讨论 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 玉米糁加工工艺设计说明书 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 玉米的清理、脱皮脱胚 |
| 5.2.1 工艺设计 |
| 5.2.2 清理、脱皮脱胚流程 |
| 5.2.3 清理、脱皮脱胚流程的合理性论证 |
| 5.3 清理工艺的技术参数计算 |
| 5.3.1 玉米初清流量Q初 |
| 5.3.2 毛玉米清理流量Q毛 |
| 5.3.3 毛玉米的仓容量GM |
| 5.3.4 润玉米仓容量GG和润玉米时间 |
| 5.3.5 清理设备的选用 |
| 5.4 玉米制糁 |
| 5.4.1 本设计的主要内容 |
| 5.4.2 主要生产指标 |
| 5.4.3 工艺设备和流程 |
| 5.4.4 风网 |
| 5.4.5 土建 |
| 5.4.6 用水 |
| 5.4.7 电力 |
| 5.5 制糁设备选型及计算 |
| 5.5.1 主要设备选型 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 创新点 |
| 6.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
| 附表 |
| 图纸目录 |
| 表1图纸编号 |
| 表2清理车间设备明细表 |
| 表3制糁车间设备明细表 |
（10）影响胚芽精米机留胚率的因素分析（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 胚芽精米机的工作原理 |
| 2 关键部件分析 |
| 2.1 进料斗和除石机构 |
| 2.2 提升机构 |
| 2.3 碾白机构和送风机构 |
| 2.4 出料机构 |
| 3 物料自身特性对留胚率的影响 |
| 4 结束语 |
四、精米机的开发与研究（论文参考文献）
- [1]不同加工处理对糙米食用性、消化性和酸败的影响[D]. 王昊. 浙江大学, 2020
- [2]不同型号精米机影响粳稻谷出米率因素探讨[J]. 徐宗季,王平东,袁华山,胡庆燕,邓庆,宋加良. 粮食储藏, 2020(05)
- [3]《盛京时报》广告研究（1906-1931）[D]. 孙红昶. 吉林大学, 2020(08)
- [4]粳米适度碾制加工技术与品质研究[D]. 陈会会. 河南工业大学, 2020(02)
- [5]糙米米粉（切粉）的制备研究[D]. 刘旸. 长沙理工大学, 2019(07)
- [6]镉超标稻谷资源的安全利用关键技术研究[D]. 庞敏. 湖南大学, 2018(02)
- [7]稻米—小麦混合体系流变学特性的研究[D]. 马琳琳. 哈尔滨商业大学, 2018(12)
- [8]不同农艺措施对苏香粳3号中2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）含量的影响[J]. 张丽,朱勇良,叶亚新,谢裕林,胡翠英,程宏英,金琎,乔中英,李庆魁. 江苏农业科学, 2016(03)
- [9]玉米糁加工特性研究及工艺设计[D]. 王安琪. 河南工业大学, 2014(06)
- [10]影响胚芽精米机留胚率的因素分析[J]. 沐森林,陈长林,王锦国,张礼钢,唐存干. 中国农机化, 2010(05)