问：中国果酒市场分析
- 答：1、果酒线上销量猛增
果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点。近年来，我国果酒的销量猛增，从2020年“双十一”电商战绩来看，天猫以平台果酒为代表的潮饮品裂租仔类销售额就增长了11倍，京东超市在双11当天果酒的销售额也同比增长了近40倍。
2、人均消费量较低、增长空间较大
当前，我国果酒行业仍处于发展初期，果酒的市场渗透率任然较低，目前人均果酒消费量仅为1-1.5升，而全球人均消费达3.5升，欧美国家的消费量更高。因此，相较于全球市场，国内国酒市场的增长空间较大。
同时，对照日本近千亿的果酒市场规模，我国肆汪当前果酒市场容量仅约220亿元，在市场需求的驱动下，预计到2030年，型山我国果酒市场有望达到千亿规模。
3、市场前景广阔、资本纷纷涌入
由于国内果酒市场呈高速增长态势，且未来的增长空间较大，资本也纷纷涌入市场，其中，2020年行业发生的融资时间数量达18件：
同时，目前市面上的主要品牌也陆续获得了千万级以上的融资，其中贝瑞甜心和梅见的融资金额在亿元以上。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》 - 答：1.果酒消费逆势增长、需求潜力较大答薯
果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点，符合酒业未来发展趋势，近年来正被越来越多消费者认可和接受，成为新的消费时尚。
近年来，我国酿酒行辩举桥业产量不断下滑，但果酒的线上销售却十分火热，2020年“双11”期间，天猫平台的果酒战绩销量增幅达11倍，京东超市的销量增幅更是达40倍。在酿酒行业整体不温不火的态势下，果酒消费“异军突起”，展现出果酒市场良好的发展势头。
同时，与全球市场相比，我国果酒行业仍处于发展初期，果酒的市场渗透率任然较低，目前人均果酒消费量仅为1-1.5升，而全球人均消费达3.5升，欧美国家的消费量更高。因此，相较于全球市场，国内国酒市场的增长空间较大。
2.中国水果产量充足、果酒携猛产业可助力“乡村振兴”
水果是果酒的主原料，目前我国已成为世界世界水果生产第一大国，在果酒产业发展领域有着天然的优势。数据显示，近年来，我国的水果产量不断增长，至2020年，产量达2.87亿吨。
同时，由于我国水果市场市场近年来不断发生“水果滞销”问题，但依托果酒行业与现代农产品精加工技术，延长水果加工产业链，进而解决水果滞销问题，也是受政策鼓励的发展方向。 - 答：果酒分为高度和低度的，目前我们说的果酒基本上都是低度的，超市里看到的都是12度以下，这些就不是纯水果酿搭梁丛造的，配料表上写着就是高粱酒加水果香味。虽然这些酒的市场潜力巨大，但只能说是水果味调制酒。水果高度白酒的口感比粮食酒药好喝渣租。因为水果自身就是带有果糖，果糖直接转化为酒精了。水果白酒喝起来入口很绵柔，不辣喉，还不上头，主要是醒酒特别快。我们浙江的人就喜欢喝水果味的白酒，毕竟它是纯水果发酵酿造。水果蒸馏知樱酒的唯一缺点就是水果的季节性太强，价格比较高，所以酒的成本也就比较高了。像农酿五妙，喝过的人就不愿再喝粮食酒，水果蒸馏酒没有粮食酒的那种辣，加上醒酒快，白领人士越来越多喝水果蒸馏酒。
问：求高中生物“果酒和果醋的制作”的完整实验报告
- 答：具体可参考人教版的选修一的内容。
