建筑学咖啡吧调研报告

建筑学咖啡吧调研报告

问:房屋建筑学调研背景怎么写
  1. 答:房屋建筑学调研报告
    ---刘广
    小组分工:我在小组里主要负责外出调研的工作,观察调研对象的悄卖卜外部特点和内部结构,对关键布局进行拍照取证,并作笔记,画出草图展示大致布局,然后回去交由制作PPT的队员,由他们汇总成演示稿呈现在屏幕上。
    调研收获:外出调研是老师课堂讲授知识的延伸与拓展,它更贴切实际,验证课堂理论,能让我们学生在实地调查中与课本知识互相印证,加深了对书本理论的理解,做到真正的学以致用;还丰富了我们大学生的课余活动,在一个个春意盎然,阳光明媚的上午出去踩启穗点,无异于节假日的出游踏青,在完成学习任务的同时还配袭开拓了眼界,愉悦了身心,让人觉得不虚此行。
    通过对家乐福超市的实地调研,我了解到超市建筑的结构特点。此建筑为四层建筑,有地下室作为停车库。大空间的使用要求其具有柱距大、楼层高的特点。由于每天有大量的人流,所以要特别考虑防火的安全措施。超市的每个楼层都安有防火卷帘,每隔三个柱子处就有一个消防栓和灭火器。此类建筑还具有综合性强的特点,使用功能的复杂性使得水、电、暖通等各专业需要交叉设计、密切配合。
问:如何看待咖啡馆未来发展的前景?
  1. 答:现磨咖啡行业主要相关上市公司:农夫山泉(09633.HK)、康师傅控股(00322.HK)等。
    本文核心数据:现磨咖啡市场规模、中国咖啡馆类型、咖啡馆区域竞争格局
    中国现磨咖啡市场规模持续增长
    2016-2020年,中国现磨咖啡市场规模不断增长,2020年市场规模达到588亿元,较2019年增长6.5%。
    中国咖啡年均消费量低,市场潜力巨大
    2020年,中国人均年咖啡消费量仅为9杯,远低于饮食习惯有一定相似之处的韩国和日本,更不及美国、加拿大和德国等国家。中国咖啡人均消费量与其他国家相差较大,中国现磨咖啡市场仍有巨大的发展空间。
    中和早国咖啡馆主要分布于二线及以上城市,以独立咖啡馆为主
    咖啡馆是现磨咖啡的主要消费场所,从咖啡馆类型看,2020年中国独立咖啡馆占据主流,在所有咖啡馆中占比达到87%。2020年大型连锁咖啡馆数量约为1.4万家,占比在13%左右。
    根据德勤发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》,截至2020年底,中国咖啡馆总数超过10.8万家,主要分布于二线及以上城市。
    上海咖啡馆数量遥遥领先
    根据美团发布的城市咖啡馆数量指数,截至2021年1月,上海共有超过6000家咖啡馆,在全国主要城市咖啡馆数量指数中排名滚棚李大迟第一,也是全球咖啡馆最多的城市。
    注:数据截止2021年1月6日;咖啡馆数量指数以最高的为100进行标准化处理,然后降序排列。
    综上所述,中国现磨咖啡市场规模逐渐增长,但是年人均咖啡消费量仍较低,市场空间巨大。咖啡馆是现磨咖啡主要的消费场所,目前主要集中于二线及以上城市,其中上海是中国乃至全球咖啡馆最多的城市。目前,中国的咖啡馆主要以独立咖啡馆为主。
    以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。
  2. 答:1
    中国消费者尤其是一二线城市消费者已经培养起喝咖兄告啡的习惯。
    中国消费者喝咖啡的目的呈现多样化,功能性需求上升,愈发重视咖啡本身的品质。
    2
    中国的咖啡馆众多,但仍以独立咖啡馆为主,咖啡馆品质与连锁率有望提升。
    新兴连锁现磨咖啡品牌通过差异化定位,获得一、二线消费者追捧,抢羡磨明占大型连锁品牌市场份额。
    3
    品牌发展初期过度依赖补贴,作为”快咖啡“场景品牌,咖啡产品本身如未获得目标消费者认可,其商业模式的可持续性会面临挑战。
    综合口味、价格和便利性的小店游睁模式有望快速渗透“快咖啡”场景市场,而深耕产品和体验的精品品牌仍有望在“慢咖啡”场景下占据一席之地
问:速溶咖啡调研
  1. 答:可以做新式咖啡,具体可以参考金爸爸白咖啡
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