问：对于平时炒菜家庭来说，什么材质的炒菜锅最好？
- 答：铁锅炒菜是最好的，炒出来的菜非常鲜美，而且铁锅可以帮助人补充铁元素，非常好。
- 答：对于平常家庭来衫岁说，平时的炒菜锅最好的材质就是用大铁锅来炒菜，不管是老人和小孩都适合，因为猜岁铁锅炒菜或者炖菜他可以补铁，而且他没有其他的添加那些化或兆睁学材质
- 答：用铁材质的锅炒菜最好，因为用铁锅炒菜可以补铁。
- 答：对于平时炒菜的家庭来说，我建议还是用铁锅来炒菜是最好的，铁锅对人的身体健康也是很有利的
- 答：用铁锅炒菜会更好一些，而且铁锅的材质中也没有化学物质，用铁锅炒菜也不会影响到菜里面的营养物质。
- 答：请每天在家打开锅和瓢盆。做饭和炒菜不能没有锅。厨房用品几乎每天都在使用，所以选择好的平底锅很重要。什么平底锅对身体好？那我详细说一下。看完相信每个人都一定有自己的选择。先说铁锅：铁锅的原料是金属铁。铁锅是生活中常见的炊具。能耐热，容易掌握热量。铁锅容易生锈，但仍然是家庭生活的首选。锅价格便宜，铸造工艺比较简单，使用方便。
锅里熔化的铁很少被人体吸收。补充铁比吃猪肉有效，补血也不可信。铝锅：传热能力比铝锅强，轻便漂亮。因此，铝锅也很受人们欢迎。但是人们摄入太多铝会影响骨骼和神经升轿稿系统的健康。要减少铝的摄入，应尽量减少铝锅、铝碗、铝箔的使用。使用时不要含有番茄或醋吵孝等酸性食物。不锈钢锅：不锈钢是由铁和其他金属混合而成的金属。
通常含有10%-30%铬。我们小时候保险柜的锅是铁皮做的，可以说是不锈钢。而且不锈钢锅比普通钢耐用，腐蚀性更好，强度更高。对方价格很贵。但是不锈钢锅帆行会沉淀锰，引起帕金森病。中国对不锈钢产品中钚的转移水平有严格的规定。只要产品合格，就不会造成健康损伤和帕金森病。下面是对一些常见平底锅的介绍。我家现在擅长用不锈钢锅做饭，但烟少得多。当然，锅很会做饭，不锈钢也可以。千万别用铝锅。新闻报道铝锅有毒。县内的真相是什么？普通人分不清，因为我们不是专家。
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问：炒菜用什么锅好？
- 答：炒菜最好用铁锅。
1、不粘锅
如果使用这个不粘锅温度达到500℃的时候它就会释放出毒气来，当达到这个温度时，它会让不粘涂层分解，随着温度的芹磨提高释放的气体的还有强度也会再提高。如果这个温度到了660℃，这种味道，可以让鸟类死亡。我们人类也会引起头痛发烧发冷的情况。这个锅对人体造成的长时间影响，还没有结论。不过这个气体会对我们人体受到危害。
2、不锈钢锅
不锈钢容易生锈，因为里面含有铬和镍。铬，大家也知道会上锅生锈。镍会让锅腐烂。长时间使用那种材质不好的不锈钢锅，它会破坏我们正常的钙磷比例，然后影响我们的骨骼牙齿健康发育。还能嫌判斗导致我们新陈代谢失调，会让身体里的消化酶性变低。这种劣质的锅，对我们人体有很大的危害。我们长时间用这种锅做饭，是不安全的。
3、陶瓷锅
陶瓷器采用釉上彩装饰，釉上彩中有危害的铅金属，当我们吃入身体里，吸收了铅，我们会出现恶心呕吐。还能影响人体造血的神经血管功能。如果你买这冲纳种陶瓷锅的时候，一定要看清楚，千万不要买带有釉上彩的，对我们身体有太大的危害。 不要买那种带有颜色的，上面还有画的。如果用到陶瓷锅，就去买釉中彩或者是釉下彩的青花瓷。这种是没事的。
4、铁锅
铁锅是最安全的。因为它不含化学物质，就不会氧化。铁对我们身体也是有好处的。当我们使用铁锅做饭时，铁物质沉淀，对我人体有好处。如果你是新买的铁锅，你可以用盐水泡一泡，然后洗出来，就可以了。如果用色拉油去擦铁锅的话那就不要再去放食物了，因为铁锅容易生锈。 - 答：炒菜推荐用全自动炒菜锅好，全自动炒菜锅能燃早含够解放人的双手，做出来的菜也很好吃。
全自动炒菜锅是一台采用专业烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一睁猛次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。
全自动炒菜机特具备炒，烹，炸，蒸，煮，炖，烙，烤以及做饼的功能等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴, 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
全自动炒菜机有智能温度控制系统，能够保证肉和菜同时注数，达到比较好的烹饪效果。在4个小时内，炒好的菜都不会改变颜色，不会改变味道，不会变凉，不会变的很软。
全自动炒菜机有一个封闭加热系统，可以定时，自动炒菜，加热十皮笑分的快，让炒菜的时间大大的减少。智能炒菜机还有红外线加热系统，当你的家人晚归的时候，饭菜依旧是热腾腾的，能够让家人第一时间吃到热菜热饭。
锁住营养，美味 100% 。特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。 - 答：炒菜用铁锅最好。
合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被脊颂人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。
锅从不同方面选择方法
1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一 ，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒。
2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、衡野空不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候。
3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元咐瞎素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。 - 答：烧菜用铁锅最好，是选用重身的生铁锅。 因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。 不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。 两者的功能是差天共地的。使用铁锅最安全 铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益弯册轮。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。 中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 为何专家都建议使用铁锅？究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲、姿运勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，埋信从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。
- 答：我们家的锅碗瓢盆，每天都让我打开。既然你要煮米饭和炒菜，那么炒锅是必不可少的。由于厨房用具几乎每天都要用到，所以选择一个好的炒锅是非常重要的。什么样的炒锅对你的健康有好处卜升？那么我就具体的给大家说说，看完之后相信大家一定有自己的选择。
我们先谈谈铁锅：
铁锅的原料是金属铁。铁锅是生活中常见的炊具。它还可以耐氏弊橘热、耐高温，而且很容易掌握热量。铁锅虽然容易生锈，但仍是家庭生活的首选。铁锅价格便宜，铸造工艺相对简单，使用方便。溶于铁锅中的“铁”很少被人体吸收和利用。补铁的效果不如吃猪肉，补血也不可靠。
铝锅：
与铁锅相比，铝具有较强的传热能力，轻巧美观。因此，铝锅也受到人们的欢迎。但是，如果人体摄入过多的铝，可能会影响骨骼和歼团神经系统的健康。为了减少铝的摄入，我们应该尽量减少使用铝锅、铝器皿和铝箔。使用时，避免含有酸性食物，如番茄、醋等。
不锈钢锅：
不锈钢是一种由铁和其他金属混合而成的金属。它通常含有10%-30%的铬。
年轻的时候，我们可以说平平安安的锅是白铁做的，我们可以把它叫做不锈钢。而且不锈钢锅比普通钢更耐用，耐腐蚀性好，强度高。相对价格很贵。然而，不锈钢锅会沉淀锰，从而导致帕金森氏症。我国对不锈钢制品中锰的迁移水平有严格的规定。只要产品合格，就不会造成健康损害和帕金森氏症。
以上是几种常见的炒锅介绍，我家现在用的是不锈钢锅，做菜还不错，而且烟也少了很多。
炒菜当然是铁锅好，不锈钢也行，千万不能用铝锅，以前有新闻报道说铝锅有毒，县体啥道理，普通老百姓说不清楚，因为我们不是专家。 - 答：炒菜的话还是铁锅最好，按着中国档薯人的饮食习惯，爆炒的时候最多，而纯铁锅最适合爆炒，铁的上热特别快，能让食物快速熟，还不行晌者破谨悔坏食物营养成分。
问：炒锅哪种比较好
- 答：炒菜用什么锅好？我们在炒菜的时候都离不开锅具，在市场上锅具有很多不同的分类。消费者面对市场上众多品牌的锅具，那么在选购的时候该怎么去选择锅具呢。
一、炒菜用什么锅好
在市态唯贺场上锅具有很多分类，在了解炒菜用什么锅好之前，建议先了解一下锅的分类。接下来就为大家介绍炒菜用什么锅好以及炒菜锅的分类。
炒菜用什么锅好
炒菜锅的分类：
根据锅的材质的不同，锅主要分为铁锅、钢锅、不锈钢锅以及铝合金锅等；根据锅的造型的不同，锅又有着平底锅、半圆弧型炒锅、圆筒型锅等之分；根据锅的功能的不同，锅分为高压锅、电饭锅、火锅、炒锅、汤锅等。建议在炒菜过程中，人们主要使用的锅就是平底锅和半圆弧型炒锅。
炒菜用什么锅好：
1、铁锅
在炒菜的时候，平底锅和半圆弧型炒锅时人们炒菜时最常用的锅。但是这两种锅在材质上有很多种。使用铁锅炒菜最安全。铁锅是我国人们使用历史最悠久的锅种，也是最安全的炒菜用锅。一般情况下，合格的铁制锅是不含有其他化学物质，也不会产生氧化问题。
2、不锈钢锅
不锈钢锅是人们常使用的锅具之一，不锈钢锅具有很强的化学稳定性和耐高温性，长时间使用不锈钢锅来炒碱性或者酸性菜，将帆派会破坏不锈钢锅的稳定性，而且不锈山哗钢锅中的有害元素将会溶出。
3、铝合金锅
铝合金锅是一种导热性和稳定性极为出色的合金，但是由于铝是一种对人体有害的元素，在长时间使用中，难免会发生反应，溶出铝物质，所以，炒菜时应该尽量少使用铝合金锅。
总结：所以总的来说，炒菜的时候最好是使用铁质锅。要是使用其他材质的锅具的话，不建议长时间使用。 - 答：电炒锅与电饭锅一样，是我们家中不可或缺的厨房炊具，它既可以用来炒菜，煎、炸食品，亦具有锅的一切功能，而且用电方便、清洁、卫生。由于它的温度可以自由调节，比用其它能源的锅更合人意，很受人们的欢迎。目前，市面上的电炒锅的品牌非常多，但是真正知名度较高口碑较好的品牌也就苏泊尔SUPOR，美的Midea，Elecpro伊立浦，多星这几个大品牌吧，还有一拿誉些好的灶凯电炒锅品牌楼主可以上十大品牌网买购上参考。
当然是炒菜好吃又快速，安全健康的锅才好了！大家现在都又认为还是铁锅好，尤其是铸铁锅，硬度高，还具有一定的储热和恒温功消辩段能，不容易红锅；不锈的铁锅就更好了！
现在有一种叫来得快的高吸热锅，生铁铸造，没有任何化学涂层，但不锈，新发明的特殊立体吸热结构，吸热效率很高，炒菜火力大，很好吃，锅也很好洗，锅把手也不会再容易被烧坏了。用起来很快很省，的却很好用。你可以在网上自己搜搜看看。
买5层或3层炒锅,厚度要在1.8mm以上，3层锅即:不锈钢+全铝板+不锈铁，5层锅即:不锈钢+全铝板+不锈铁+全铝板+不锈。此炒锅受热均匀,不沾,甚至可以不放油煎旦(这是销售该产品时现场表演的项目之一),不过价格较贵.属于高档炊具.其实我还是比较喜欢用黑铁锅，用来用去还是这个好用。
