问：一、β-烟酰胺单核苷酸研究现状及在食品中的应用展望？
- 答：β-烟酰胺单核苷酸（β-NMN）是一种较新的生物活性成分，目前在医学、保健品和化妆穗蠢品等领域猜悄陪中受到了广泛的关注。β-NMN在人体内可以通过转化为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）发挥生物学功能，并且具有较好的抗衰老、改善代谢和增强运动能力等作用。
在食品领域，β-NMN的应用运衫也逐渐得到了关注。目前，已有一些研究表明，β-NMN可以通过食品添加剂的形式应用于食品中，以改善食品的品质和营养价值。例如，将β-NMN添加到面包、饼干和奶酪等食品中，可以提高其营养价值和口感，同时还可以增强食品的抗氧化性和抗衰老性。
此外，一些研究还表明，β-NMN可以通过调节能量代谢途径和改善细胞自噬等途径，对预防肥胖症和相关代谢性疾病具有一定的作用。因此，β-NMN的应用还具有一定的市场前景和发展潜力。
总的来说，β-NMN作为一种新兴的生物活性成分，其生物学功能和应用前景还需要进一步的研究和探讨。在食品领域中，β-NMN的应用还需要进一步的探索和优化，以满足不同食品的需要和市场需求。
问：AKG、烟酰胺单核苷酸等抗衰老研究真的靠谱吗？
- 答：楼主提到的这些抗衰老研究基本都是国内外比较专业的公司和知名院校所主导的，成果也发表在《Nature》《Cell》《Science》上面，所以我个人觉得应该还是比较靠谱的。
如楼上说的，AKG现在看到的主要是美国的巴克研究所在主导的一个项目，目前主要是动物实验阶段，似乎还没有看到比较成熟的补剂产品出现。
是NMN，019年3月28日美国贝勒医学院Hisayuki Amano的研究团队发现橡枣返：β-烟酰胺单核苷酸可以维持长度，梁饥并且是发表在《Cell》上的。从机制上看是体内NAD+的直接前体，也是长寿蛋白的直接底物，我觉得还是比较靠谱的。
目前国内基因港等几个公司也推岩搭出了一些NMN的产品，我觉得你可以去看看评价，如果有效果可以试试 - 答：近日，国际生物技术研究机构巴克研究所宣布：他们在筛选了几十种与衰老有关的化合弊察物，发现使用一种名为α-酮戊二酸（AKG）的物质后，小鼠预期生理寿命得到延长约8％至10％。如果类比于人（按预期寿命80岁来算），这相当于长寿了16年。
这项研究的主持者，抗衰学者Brian Kennedy表示，在几个月内，这些喂食了AKG的小鼠就表现出一些差异——它们看起来比对照组的小鼠更黑、更亮。与此同时，喂食AKG的小鼠在“虚弱”测试里，得分高出40%以上。
有媒体认为，若通过人体临床实验安全性认证，这种AKG技术，将迅速在抗衰市场占据一席之地，并复刻近年来烟酰胺单核苷酸（NMN）市场的井喷。
资料显示，由于在抗衰应用上的潜力，NMN近年来已成为抗衰科研、延寿消费群体的关注对象。
自2017年商业化以来，市场规模租携茄三年间超过1000亿美元。以基因港公司生产的烟酰胺单核苷酸（NMN）为例，仅2020上半年，利润同期增长幅度就达600%。
遗憾的是，AKG技术不是百利而无一害——喂食AKG的隐锋小鼠，在跑步机耐力测试里表现一般，同时，这种技术安全性仍有待验证。与之相比，基因港公司的NMN已经获得FDA的GRAS认证，安全性也得到保证。
目前，Brian Kennedy正计划在志愿人群身上测试AKG：研究团队将在一组45到65岁之间的志愿人群里，观察与衰老相关的生物标记。
问：烟酰胺单核苷酸抗衰老是什么？感觉很高深的样子有人解释一下吗？
- 答：烟酰胺实际上是一简键宽种人造的化学物质，可以起到有效防衰老的作用，在化妆品，护肤品当中都有添加，最佳的作用浓度好像拦亮是在5%。
主要作用原理是可以控制亮手皮肚内的黑色素沉积，从而起到美白的效果。 - 答：NMN全名：β-烟酰胺单核苷酸，是人体内固有的物质，也富含在一些水果和蔬菜中。在人简销埋体中NMN是NAD+的前体，其功能是通过NAD+体现。NAD+又叫辅酶Ⅰ，全称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，存在每一个细胞中参拦蚂与上千项反应。NMN目前已经是一款热度非常高的保健品，品牌众多价格不一，但都不便宜。推荐一款NMN，美国BIOCENTER伯森特瑞公司，NMN含量高，吸收好，而且还复合了纳豆激酶成分，养护血管的功效大大增强，和其他大牌相比，斗仿性价比很高，平民化的享受，京东国际有售。
- 答：烟酰胺, 又名尼克酰胺 (NAA) 、维生素B3、维生素PP, 白色结晶或结晶性粉末, 几乎无色无味, 可溶于水谈老、乙醇等, 微溶于醚和氯仿。作为B族维生素的一员, 其一直以抗衰老的功效为医学、美容界所共知。被广泛地应用于临床防治糙皮病、舌炎、口炎、光感性皮炎和化妆性皮炎的治疗。
当烟酰胺以质量分数为3.0%用于皮肤美白产品歼磨中时, 无论是肉眼观测的结果还是仪器检测的结果, 都能直接体现出烟酰胺对皮肤美白效果的外在表现, 而且间隔的时间验证, 进一步展现了它不但不具有氢醌等成分的“反弹效应”, 反而能通过一段时间对肌肤的调理与改善后, 达到持续美白的护肤效果, 真正体现皮肤自身白皙亮丽的健含改升康状态。
作为能量储备因子 (NADPA) 的指针, 烟酰胺参与体内三大代谢， 是一种保持皮肤能量平衡、呈现年轻态的潜在成分, 是人体不可缺少的必需物质。
