一、果蔬食品成套机械待开发（论文文献综述）
吴晓曦[1]（2006）在《四川省优势产业区域集聚人才战略研究》文中认为产业集聚的发展离不开资源禀赋、政府政策扶持、人才战略优势以及文化传统等因素的支撑。尤其是产业集聚一旦形成以后，它的发展更是离不开人才战略作为软件基础，否则缺少人才培养和引进机制的集群将面临着其内部企业缺乏创新，最终导致该产业集群的衰亡。要把四川省建设成为国际知名重大技术装备制造业和优势原料产业聚集区，除了区域自身的资源条件和已有的规模优势以外，拥有集群所需的各个层次的人才资源是四川省各个产业集群取得成功必要条件之一。论文对产业集群发展机理及优势产业形成理论进行分析，针对四川省四大优势产业发展状况，分析各个地区形成产业集群所面临的问题和不足，提出实施人才战略对形成和发展四川优势产业集群起着关键的作用。论文重点研究了如何对可能形成或者已经形成的四川优势产业集群实施人才战略，以保证这些优势产业能够持续健康发展，在国内甚至国际市场竞争中保持强大的核心竞争力，最终促进四川区域经济的协调发展。最后论文还探讨了四川优势产业区域集聚人才培养模式选择问题。四川优势产业区域集聚人才战略对策包括：规划工业园区以加快人才在集群区域聚集，建设人力资源生态环境为人才聚集创造条件，优化集群内部环境吸引各层次人才，完善集群企业员工培训机制减少人才流失，协调产学研相结合开发人力资源。
毕金峰[2]（2005）在《果蔬低温高压膨化干燥关键技术研究》文中研究指明以苹果、柑桔、哈密瓜、马铃薯为主要原料，选取预干燥原料含水量、膨化温度、膨化压力、停滞时间、抽空温度、抽空时间等关键因素，采用单因素和二次正交旋转组合试验设计方法，通过测定膨化产品含水量、色泽、膨化度、酥脆度等指标，研究果蔬低温高压膨化干燥关键技术，并进行了果蔬膨化干燥机理探讨，最终确定果蔬膨化生产工艺和膨化产品质量标准，为果蔬低温高压膨化干燥生产提供理论和技术支撑。其主要结论是：1、苹果膨化最佳生产工艺：切片厚度为5mm、预干燥后含水量为30％、膨化温度为105℃、膨化压力为0.3Mpa、停滞时间为5min、抽空温度为85℃、抽空时间为48min。苹果片预干燥后的含水量、膨化温度、膨化压力三个因素在一定范围内对膨化产品质量的影响不显着。苹果片厚度（X1）、抽空温度（X2）和抽空时间（X3）对产品含水量（Y1）、硬度（Y2）和色泽（Y3）有显着影响。通过三因子二次正交旋转组合试验数据分析得到以下方程（R2＞0.92）：Y1=5.49941+1.01707X1-1.54771X2-218954X3+0.34289X12+0.44909X22+0.96165X32-0.55440X1X2-0.85499X1X3+0.44459X2X3Y2=847.16573+321.09381X1+141.91570X2+288.6816X3-52.6296X12-51.076X22-132.66378X32+148.36546X1X2+235.122X1X3+35.17204X2X3Y3=-4.46426+0.36335X1+0.71501X2+0.27823X3+0.32823X12+0.86651X22+0.23542X32+0.13625X1X2-0.41750X1X3+0.18000X2X3采用数据处理软件对Y1、Y2、Y3进行优化，确定Y1＜7％、Y2范围为800～1100g、Y3＜-3，选出最佳膨化工艺参数的编码组合为：X1=0（5mm）、X2=0.5（85℃）、X3=1（48min），Y1=3.84、Y2=1079、Y3=-3.2。2、柑桔膨化最佳生产工艺：预干燥后含水量为35％、膨化温度为95℃、停滞时间为5min、压力差为0.1MPa、抽空温度为80℃、抽空时间为2.5h。停滞时间、压力差两个因素在一定范围内对柑桔膨化产品质量的影响不显着；原料预干燥后含水量（X1）、膨化温度（X2）和抽空时间（X3）对膨化柑桔含水量（Y1）、脆度(Y2、膨化度(Y3和色泽（Y4）有显着影响。通过三因子二次正交旋转组合试验数据分析得到以下方程（R2＞0.85）：Y1=8.64634-4.89202X1-1.35832X2-4.06415X3+3.12434X12+0.06066X22+2.41283X32+0.63842X1X2+0.66124X1X3+0.56074X2X3Y2=209.32729+59.76974X1+15.00326X2+42.68413X3-29.79776X12-5.29660X22-30.61093X32-2.07500X1X2-18.77500X1X3+7.72500X2X3Y3=1.83495+0.27099X1+0.05528X2+0.00466X3-0.36826X12-0.19325X22-0.17027X32+0.16625X1X2-0.00625X1X3+0.00375X2X3Y4=82.92478+3.58168X1+0.43602X2+3.92431X3-4.32931X1.2-1.41162X22-4.12766X32-0.65750X1X2-0.76381X1X3-0.18250X2X3采用数据处理软件对Y1、Y2、Y3、Y4进行优化，Y1＜7％、Y2＞190个、Y3＞1.5、Y4＞75，选出最佳柑桔膨化工艺参数的编码组合为：X1=0（35.0％）、X2=0.5（95℃）、X3=0.5（2.5h），Y1=6.70、Y2=231.13、Y3=1.77、Y4=83.67。3、哈密瓜脆片最佳生产工艺：预干燥后含水量为25％、膨化温度为90℃、停滞时间为5min、压力差为0.2MPa、抽空温度为80℃、抽空时间为2h。停滞时间、压力差两个因素在一定范围内对哈密瓜膨化产品质量影响不显着。原料预干燥后含水量（X1）、膨化温度（X2）和抽空时间（X3）对膨化产品含水量（Y1）、脆度（Y2）、膨化度（Y3）和色泽（Y4）有显着影响，通过三因子二次正交旋转组合试验数据分析得到回归方程，确定哈密瓜最佳膨化工艺参数的编码组合为：X1=0.5（25％），X2=0.5（90℃），X3=0（2h），Y1=6.29，Y2=125.68，Y3=1.08，Y4=63.96。4、马铃薯脆片最佳生产工艺：切片厚度为2mm、膨化温度为135℃、停滞时间为10min、压力差为0.3MPa、抽空温度为125℃、抽空时间为1h。停滞时间、压力差两个因素在一定范围内对马铃薯膨化产品质量影响不显着。原料膨化温度（X1）、抽空温度（X2）和抽空时间（X3）对膨化产品含水量（Y1）、硬度（Y2）、色泽（Y3）有着显着影响，通过三因子二次正交旋转组合试验数据分析得到回归方程，确定马铃薯最佳膨化工艺参数的编码组合为：X1=0.5（135℃）、X2=0.5（125℃）、X3=0（60min），Y1=3.36、Y2=232.78、Y3=16.30。
二、果蔬食品成套机械待开发（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、果蔬食品成套机械待开发（论文提纲范文）
（1）四川省优势产业区域集聚人才战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 本文研究背景 |
| 1.2 本文研究目的与意义 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.3.1 产业集群机理研究现状分析 |
| 1.3.2 产业集群与经济发展的关联研究 |
| 1.4 本文研究的目标和主要内容 |
| 1.5 本文研究的方法及技术路线 |
| 第2章 产业集群发展机理及优势产业的形成机理 |
| 2.1 产业集群理论基础 |
| 2.1.1 产业经济学 |
| 2.1.2 区域经济学 |
| 2.1.3 新经济地理学 |
| 2.1.4 新经济社会学 |
| 2.1.5 新竞争经济理论 |
| 2.2 产业集群概念及其产生原因 |
| 2.2.1 产业集群概念 |
| 2.2.2 产业集群产生原因 |
| 2.3 现代产业集群特征 |
| 2.3.1 现代产业集群的空间集聚性 |
| 2.3.2 现代产业集群的柔性专业化特征 |
| 2.3.3 现代产业集群的学习性特征 |
| 2.3.4 现代产业集群的知识管理特征 |
| 2.3.5 现代产业集群的网络化特征 |
| 2.3.6 现代产业集群的根植性特征 |
| 2.4 产业集群在区域经济发展中的作用 |
| 2.5 优势产业的形成机理 |
| 2.5.1 地区产业选择的基础 |
| 2.5.2 地区优势产业的形成条件 |
| 第3章 四川省优势产业区域集聚发展机遇与困境分析 |
| 3.1 四川省经济发展现状及目标 |
| 3.1.1 “十五”期间四川省经济发展概况 |
| 3.1.2 “十一五”期间四川省经济发展面临的机遇与挑战 |
| 3.1.3 “十一五”期间四川经济发展指导原则 |
| 3.1.4 “十一五”期间四川经济发展目标 |
| 3.2 四川省四大优势产业链技术开发重点 |
| 3.2.1 电子信息业技术开发重点 |
| 3.2.2 生物与医药制造业技术开发重点 |
| 3.2.3 新材料产业技术开发重点 |
| 3.2.4 重大技术装备制造业技术开发重点 |
| 3.2.5 汽车及零部件制造业技术开发重点 |
| 3.2.6 天然气石油及化学工业技术开发重点 |
| 3.2.7 航空航天制造业技术开发重点 |
| 3.2.8 农产品加工业技术开发重点 |
| 3.2.9 环保节能与资源综合利用产业技术开发重点 |
| 3.3 四川省优势产业区域发展条件及特征分析 |
| 3.3.1 四川省优势产业区域发展条件 |
| 3.3.2 四川省优势产业区域发展特征分析 |
| 3.4 四川省优势产业区域集聚发展困境 |
| 3.4.1 优势产业链缺损导致优势产业内在机制不健全 |
| 3.4.2 企业组织结构不合理导致地方性合作网络不健全 |
| 3.4.3 缺乏产业集群形成的适宜的制度环境 |
| 3.4.4 缺乏人才战略的强力支撑 |
| 3.4.5 中介服务业发展滞后 |
| 第4章 人才战略对四川省优势产业集群的影响分析 |
| 4.1 四川发展产业集群的条件和机遇 |
| 4.1.1 有一定的发展基础 |
| 4.1.2 后发优势明显 |
| 4.1.3 产业转移提供更大发展机遇 |
| 4.1.4 区位优势明显 |
| 4.1.5 市场发展空间的扩大 |
| 4.2 人才战略对发展产业集群的作用分析 |
| 4.2.1 人才战略对四川区域经济发展的作用 |
| 4.2.2 人才聚集有利于集群专业化生产 |
| 4.2.3 人才聚集有利于增强集群的竞争能力 |
| 4.2.4 人才聚集有利于集群区域社会化协作 |
| 4.2.5 人才聚集有利于集群技术创新 |
| 4.3 产业集群区域人才缺失原因分析 |
| 第5章 四川优势产业区域集聚人才战略的对策和措施 |
| 5.1 四川发展产业集群的建议 |
| 5.1.1 营造有利于产业集群形成的制度环境 |
| 5.1.2 形成以优势大型企业为核心的一体化生产体系 |
| 5.1.3 培育有竞争优势的特色产业集群 |
| 5.1.4 发挥政府在产业集群形成中的引导作用 |
| 5.2 四川优势产业区域集聚人才战略对策 |
| 5.2.1 规划工业园区以加快人才在集群区域聚集 |
| 5.2.2 建设人力资源生态环境为人才聚集创造条件 |
| 5.2.3 优化集群内部环境吸引各层次人才 |
| 5.2.4 完善集群企业员工培训机制减少人才流失 |
| 5.2.5 协调产学研相结合开发人力资源 |
| 5.3 四川优势产业区域集聚人才培养模式选择 |
| 5.3.1 重新审视人的全面发展理念 |
| 5.3.2 东西方人才培养模式的比较与借鉴 |
| 5.3.3 创新型人才培养模式的教育原则 |
| 5.3.4 培养创新型人才的教育方向 |
| 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（2）果蔬低温高压膨化干燥关键技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 果蔬深加工发展趋势 |
| 1.2 膨化食品加工现状 |
| 1.3 新型果蔬干燥技术种类与特点 |
| 1.4 果蔬低温高压膨化干燥技术现状与发展趋势 |
| 1.4.1 低温高压膨化干燥工艺 |
| 1.4.2 果蔬膨化产品的特点和应用 |
| 1.4.3 国外研究现状 |
| 1.4.4 国内研究现状 |
| 1.5 论文主要研究内容 |
| 参考文献 |
| 2 苹果低温高压膨化干燥关键技术研究 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 苹果品种的筛选 |
| 2.3.2 苹果片预干燥条件的确定 |
| 2.3.3 单因素试验结果与分析 |
| 2.3.3.1 厚度对苹果片膨化效果的影响 |
| 2.3.3.2 预干燥后含水量对苹果片膨化效果的影响 |
| 2.3.3.3 膨化温度对苹果片膨化效果的影响 |
| 2.3.3.4 抽空温度对苹果片膨化效果的影响 |
| 2.3.3.5 抽空时间对苹果片膨化效果的影响 |
| 2.3.3.6 压力差对苹果片膨化效果的影响 |
| 2.3.4 二次正交旋转组合设计试验结果与分析 |
| 2.3.4.1 试验方案及试验结果 |
| 2.3.4.2 回归方程及其参数分析 |
| 2.3.4.3 单因素分析 |
| 2.3.4.4 交互作用分析 |
| 2.4 结论 |
| 参考文献 |
| 3 柑桔低温高压膨化干燥关键技术研究 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.4 结论 |
| 参考文献 |
| 4 哈密瓜低温高压膨化干燥关键技术研究 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.4 结论 |
| 参考文献 |
| 5 马铃薯低温高压膨化干燥关键技术研究 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.4 结论 |
| 参考文献 |
| 6 果蔬低温高压膨化干燥机理讨论 |
| 6.1 果蔬低温高压膨化干燥原理及影响因素 |
| 6.2 防止果蔬褐变的机理及方法 |
| 6.3 预处理方式对低温高压膨化干燥效果的影响 |
| 6.4 膨化产品评价指标的确定 |
| 6.5 果蔬干燥曲线的绘制及应用 |
| 6.6 膨化前后细胞结构变化分析 |
| 6.7 膨化前后产品营养成分分析 |
| 6.8 膨化过程中存在的问题及解决方法 |
| 6.9 后续研究内容 |
| 参考文献 |
| 7 果蔬低温高压膨化生产工艺和产品标准 |
| 7.1 果蔬低温高压膨化干燥生产工艺 |
| 7.2 低温高压膨化干燥苹果产品质量标准 |
| 7.3 低温高压膨化干燥柑桔产品质量标准 |
| 7.4 低温高压膨化干燥哈密瓜产品质量标准 |
| 7.5 低温高压膨化干燥马铃薯产品质量标准 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 博士生期间发表的论着 |
| 博士后期间发表的论着 |
| 作者简介 |
四、果蔬食品成套机械待开发（论文参考文献）
- [1]四川省优势产业区域集聚人才战略研究[D]. 吴晓曦. 西南交通大学, 2006(04)
- [2]果蔬低温高压膨化干燥关键技术研究[D]. 毕金峰. 中国农业科学院, 2005(05)